Аббатство Бакфаст, Девон

В основе значения слова Бакфаст (Buckfast) из средневековой английской этимологии — место, защищенное от атак. Кто-то, возможно, переведет его, употребив современный американский сленг, как «беспроблемный заработок баксов», частично прикоснувшись тем самым, к реалиям современной жизни. Но об этом позже.

Производное слово от Бакфаст — Бакфастли (Buckfastleigh) — название местечка в графстве Девон, в окрестностях которого располагается аббатство. Для многих русских звучание Бакфаст знакомо, но не для всех однозначно.

Возьмем, к примеру, любителя мистических приключений. Сейчас трудно говорить о том, насколько легенда, которую рассказал Флетчер Робинсон Артуру Конан Дойлю, вдохновив последнего на Собаку Баскервилей, близка к были, однако городок Бакфастли и в наши дни значится как место паранормальных явлений со всеми вытекающими отсюда современными исследованиями.

Если посмотреть на знатоков домашних любимцев, вряд ли найдем среди них не ассоцииирующего это слово с породой кошек «девон-рекс», истоком которой был Бакфастли.

А знакомые всем домашние животные, овцы, и вовсе предстали перед миром в иной ипостаси. Когда рынок изделий из шерсти в Бакфастли упал, житель по имени Джастин Флойд изобрел «грубую шерсть» (Solidwool) — новый вид пластика, сочетающего в себе металлическую прочность с мягкой и теплой шерстяной текстурой и пригодного для изготовления мебели и строительных панелей.

Бакфастли знаком и биологам, и туристам, посещающим ферму Пенниуэлл (Pennywell Farm). Первым — потому что выведенные в результате многолетнего труда зоолога Криса Мюррея пятеро поросят уместились в его ладонях все сразу, а вторым — потому что, хотя миниатюрные свиньи были созданы для исследовательских нужд, сейчас они служат для развлечения посетителей, особенно детей, которых в год там проходит не менее 50 тысяч.

Бакфастская пчела известна любому пчеловоду. Во всем мире, не исключая Россию, ее знают и ценят. Вывел ее Адамс, монах аббатства Бакфаст. Его пчела стала невосприимчива к клещевой болезни, поражавшей пчел в XIX веке, однако она обладает и целым рядом других положительных качеств.

Современный Бакфастли примыкает к Дартмурскому Национальному Парку (Dartmoor National Park). Туристам, забывшим как выглядит паровоз, здесь его могут напомнить музеем старинных локомотивов, а также маршрутом от Тотнеса в Бакфастли по красивейшему ландшафту, дав при этом желающим порулить на месте машиниста, а еще более желающим — и вовсе арендовать локомотив под какое-либо торжество. Другие могут посетить ферму бабочек и выдр, однако основной достопримечательностью Бакфастли будет все-таки аббатство Бакфаст.

Аббатство Бакфаст зародилось как бенедиктинский (монашеский католический орден) монастырь в 1134 году, хотя монашеские поселения описаны 1018 годом. Не обошла его участь многих в эпоху ликвидации монастырей: полное разрушение. И только в 1938 году он был окончательно воссоздан, в то время как статус аббатства монастырь получил в 1902 году. Сейчас это действующее учреждение, владеющее 250 акрами земли, открытое для посетителей. Имеется два сада с насаждениями, используемыми для нужд монахов, ферма с овощеводческим, свиноводческим хозяйством, стадом крупного рогатого скота, пасекой. Ведется торговля продукцией, книгами, сувенирами, предметами культа, содержится ресторан. Открыты несколько воскресных школ, проводятся различные тематические семейные дни и, разумеется, все религиозные обряды и службы. Среди самоокупаемых производств особняком стоит «тонизирующее» вино Buckfast, выпускаемое по рецептам, изобретенным монахами.

Известно, что многие монастыри были инициаторами и производителями вин. Бакфаст не является исключением. Монахи издавна умели смешивать алкоголь с различными добавками, не открывая секрета рецептуры. Сейчас об их вине известно только, что там присутствует очень большая доза кофеина с минеральными ингредиентами, и это дает возможность алкогольного опьянения одновременно с чувством бодрости. Благодаря таким свойствам вино считается ответственным за криминал, где участвует грубая сила. Сейчас основной потребитель — низшие слои населения в центральной и западной Шотландии, а также на севере Ирландии. В масс-медиа прошла волна дебатов по поводу моральной ответственности монахов за сохранение христианских ценностей, несовместимых с разрушением физического и социального здоровья людей. Монахи же, в свою очередь, говорят, что людей не желающих употреблять, ничто не сможет заставить это делать. А вы надеялись услышать другое? Особенно с учетом ежегодных продаж вина в 60 млн долларов США. Это вам не фунт изюма и даже не фунт стерлингов.

Среди прочих достопримечательностей Великобритании, аббатство Бакфаст выделяется тем, что предлагает посетителям остановиться на ночлег на его территории в специально оборудованном под гостиницу древнем монастырском гостевом доме. Постояльцы имеют возможность гулять по закрытым для остальных посетителей монашеским садам, а также принимать еду совместно со священнослужителями.

Адрес Аббатства Бакфаст в Девоне:

Buckfastleigh, Devon TQ11 0EE